Puntpaprika specialist
De ‘roots’ van de bijzonder zoete puntpaprika liggen op het platteland van Italië. Daar teelden pure liefhebbers, op kleine schaal, de voorgangers van de puntpaprika. Aan het eind van de vorige eeuw heeft het zaadveredelingsbedrijf Seminis een veelbelovend paprika ras op de markt gebracht. Via klassieke veredelingstechnieken is een nieuw ras ontstaan, de meest zoete paprika van dit moment.
De zoete puntpaprika van SweetPoint is veel zoeter dan een blokpaprika en ontzettend gezond. Het bevat veel foliumzuur, nul procent vet en een vitamine C gehalte dat gelijk staat aan maar liefst vier sinaasappels.
De puntpaprika vormt een grote uitzondering op de doorgaans wat pittige smaak van een paprika. Kenners roemen de puntpaprika’s van SweetPoint om hun zoete smaak. Om het unieke zoete karakter van de puntpaprika’s te waarborgen, voeren we regelmatig onafhankelijke testen uit. Hierbij wordt onder meer de Brix-waarde gemeten. De Brix-waarde geeft het natuurlijk suikergehalte aan. Waar de meeste paprika’s een waarde tussen drie en zeven noteren, kent de puntpaprika keer op keer een Brix-waarde van acht tot negen.
