De ‘roots’ van de bijzonder zoete puntpaprika liggen op het platteland van Italië. Daar teelden pure liefhebbers, op kleine schaal, de voorgangers van de puntpaprika. Aan het eind van de vorige eeuw heeft het zaadveredelingsbedrijf Seminis een veelbelovend paprika ras op de markt gebracht. Via klassieke veredelingstechnieken is een nieuw ras ontstaan, de meest zoete paprika van dit moment. Deze puntvormige paprika is verkrijgbaar in een rode, groene, gele en oranje variant. De teelt van puntpaprika’s gebeurt maximaal biologisch. Dit betekent dat de bestrijding van plagen en parasieten praktisch alleen op biologische wijze plaatsvindt, met behulp van natuurlijke vijanden. De telers gebruiken een gesloten teeltwijze. Via een permanente recirculatie worden water, kunstmest en andere stoffen die de planten en vruchten niet opnemen steeds aangevuld en hergebruikt. Het milieu wordt hier niet mee belast.